Le régime cétogène
En bref – un régime cétogène est une façon de manger qui favorise un état de cétose dans le corps. En général, un régime cétogène aura les ratios de macronutriments suivants:
– Haute teneur en graisses – 60%-80% des calories totales proviendront de matières grasses.
– Protéine modérée – 15%-35% des calories totales proviendront de protéines.
– Faible teneur en glucides – 5% ou moins des calories totales proviendront des glucides.
La ventilation macronutriments de chacun sera différente et dépendra de plusieurs facteurs mais manger conformément à ces ratios macronutriments épuisera le contenu en glucose de votre corps et le forcera à commencer à produire des cétones. Votre corps va alors utiliser pour énergie ces cétones.
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