Un excellent plat pour le plus grand bonheur de vos papilles gustatives.  Découvrez ci-dessous, la sublime recette d’avocat au bacon.

L’avocat enrobé de bacon : les ingrédients d’un plat appétissant !

Cette recette est issue du fort potentiel imaginatif et intuitif des grands chefs de l’art culinaire moderne. Pour un plat de 4 personnes, vous aurez besoin de :

• 4 à 6 tranches de bacon ;
• un peu de sel et cumin
• 1 cuillère à thé de piment (chili);
• 1 avocat.

Si jamais vous avez plus de quatre invités (amis, collègues ou membres de la famille) vous pouvez simplement augmenter la quantité d’ingrédients en tenant compte du nombre de personne.

Les étapes de préparation de l’avocat enroulé au bacon !

Cette recette n’a rien de mystérieux. Il s’agit d’un plat très facile à cuisiner pour tous types de cérémonies. Une fois les ingrédients réunis, vous devez simplement passer à la préparation et à la cuisson de votre avocat au bacon.

Pour ce faire, commencez par :

• Préchauffer le four à 215°C ;
• Mélanger dans un bol, le sel, cumin et la poudre de piment;
• Tapisser la plaque à cuisson ou à pâtisserie d’un papier d’aluminium (vous pouvez aussi utiliser un papier-parchemin à cet effet) ;

Ensuite,

• Découper l’avocat dans le sens de la longueur après avoir enlevé le noyau ;
• Découper ensuite les morceaux d’avocat obtenus en tranche égale dans le sens de la largeur ;
• Découper chaque tranche de bacon en 2 parties égales ;

Enfin,

• Envelopper chaque morceau d’avocat dans une tranche de bacon ;
• Lorsque c’est fait, vous pouvez les saupoudrer ou les enrouler du mélange cumin, sel, piment ;
• Placer le tout dans votre four et faire cuire pendant 12 à 15 minutes maxi ;
• Servir !

Cette recette est l’une des plus simples dans la catégorie des plats d’entrée. Vous pouvez la préférer pour vos fêtes ou autres cérémonies festives, ce qui plaira à coup sûr à vos invités. De plus, elle est très riche avec un apport nutritif avec un plein de protéine et de matières grasses.

Par ailleurs, l’avocat est une excellente source d’antioxydants, de fibres et bien d’autres vertus très bénéfiques pour votre organisme. Cette recette vous donne l’occasion de faire le plein de ces multiples nutriments fournis par l’avocat, mais aussi de goûter aux délices d’un plat exotique et très alléchant. Bon appétit !!!

L’article L’avocat enrobé de bacon est apparu en premier sur Cetogene.

C’est une manière de s’alimenter sain et adapté à notre corps sur le long term et veut dire peu de glucides beaucoup gras.

Sten-Sture Skaldeman

C’est un écrivain suédois, et un pionnier du mouvement LCHF. Son expérience personnelle l’a conduit à découvrir les effets des hormones sur le poids. Avec le régime LHCF il a réussi à perdre 60kg et sauver sa vie tandis qu’on lui annonçait que quelques mois à vivre.

L’article Qu’est-ce que le LCHF ? est apparu en premier sur Cetogene.

En plus d’être riche en saveurs, un bouillon est très pauvre en sucre et bourré de bonnes choses. Voici la liste :

• riche en électrolytes (magnésium, sodium et potassium) – aide au Keto Flu.
• contient d’autres minéraux (calcium, phosphore)
• riche en gélatine et en collagène (maintient vos articulations, vos ligaments, vos tendons et vos os en santé et réduit les douleurs articulaires)
• aide à la réparation musculaire (idéal pour les personnes physiquement actives)
• renforce les ongles et les cheveux
• aide à guérir l’intestin
• combat les infections (grippe, rhume)
• Idéal pour la santé de la thyroïde
• réduit l’inflammation

Pour faire ce bouillon, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients et d’une casserole à pression ou Instant Pot.

Le bouillon de bœuf : les ingrédients de la recette !

Préparer un bouillon de bœuf au goût parfaitement équilibré, nécessite un ensemble d’ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ou de la cire de pomme;
• 500g d’os à moelle de bœuf,  jarret de bœuf, les côtes courtes ou genoux ; (Demandez au boucher du coin, il en a surement à vendre ou à donner)
• 1 gros oignon ;
• 3 litres d’eau;
• 500g de carotte.

Vous pouvez ajouter à ces ingrédients (facultatif et au choix), quelques branches de thym ou deux feuilles de laurier.

Préparation du bouillon de bœuf : les étapes à suivre !

La préparation du bouillon de bœuf est plutôt méticuleuse. Il faut y aller étape par étape pour être sûr de réussir la cuisson de votre bouillon.

• Commencez par préchauffer votre four à 400°c, puis lavez les os de bœuf à l’eau froide et laissez sécher ;
• Lorsque votre bœuf est égoutté, vous devez le rôtir pendant 30 min en une couche sur une plaque à pâtisserie ;
• Mettez les os rôtis dans votre Instant Pot, puis ajoutez le vinaigre de vin blanc ou la cire de pomme (2 cuillères à soupe) et versez 3 litres d’eau filtrée au préalable. Retirez la mousse après ébullition à l’aide d’une cuillère à rainures ;
• Après avoir retiré la mousse, verrouillez à présent le couvercle de votre Instant Pot et réglez-le manuellement en mode haute pression. Fermez la soupape de décharge de pression et laissez cuire pendant 120 min.
• Une fois les 120 min écoulées, laissez le Instant Pot relâcher la pression pendant 90 min sans toutefois toucher ni régler la soupape de décharge de pression. Après ces 90 min de relâchement, ajoutez les carottes et l’oignon découpé en quartiers et refermez le pot instantané ou Instant Pot pour 120 min de cuisson.
• Une fois les 120 min écoulées de nouveau, laissez l’Instant Pot relâcher la pression pendant 90 min. Lorsque les 90 min écoulées, filtrez soigneusement votre bouillon et débarrassez-vous des os et débris de légumes.
• La dernière étape consiste donc à refroidir votre bouillon. Pour ce faire, vous pouvez remplir votre évier d’eau glacée ou ajoutez des glaçons dans votre évier et le remplir ensuite d’eau. Placez le bouillon filtré dans cette eau froide et remuez régulièrement pendant 15 min au plus. Ensuite vous pouvez mettre votre bouillon dans des bocaux et conserver dans votre réfrigérateur ou congélateur pendant au moins 3 mois.

Votre bouillon de bœuf est prêt à la consommation. L’usage de l’Instant Pot est très conseillé, car cette casserole à pression optimise l’extraction du collagène et de la gélatine contenus dans les os de bœuf. Ce qui rend d’ailleurs votre bouillon onctueux et gélatineux. Bonne dégustation !

L’article Recette de bouillon de bœuf au vinaigre est apparu en premier sur Cetogene.

Mais quels sont les aliments à consommer dans ce cas ? Un tour d’horizon sur le top 7 des meilleurs aliments riches en magnésium.

Les fruits de mer

Il est aussi possible de combler sa carence en magnésium en consomment les produits de mer, comme les bigorneaux ou encore les petits gastéropodes marins. Les coques et les escargots ne sont pas aussi à négliger. Pour seulement 100g,  ces fruits de mer peuvent contenir 400mg de magnésium.

La noix du Brésil

Tout fruit sec oléagineux comme la noix de pécan, les noisettes, le pignon de pin ont une forte teneur en magnésium. Cependant, la noix du brésil les bat à plate couture, surtout lorsqu’elles sont sèches ou déshydratées. Elles ont jusqu’à 375 mg de magnésium pour 100 g, ce qui est très bénéfique pour la bonne santé des muscles.

La sardine à l’huile d’olive

Il est à noter que la sardine à l’huile d’olive, lorsqu’il est en conserve, a une très forte teneur en magnésium. On estime l’apport en magnésium de cet aliment à 468 mg de magnésium pour 100g de sardine. En plus de cela, la sardine est un poisson gras qui peut aussi vous permettre de faire le plein de bien d’autres nutriments, notamment des oméga 3, le fer…ou encore la vitamine D.

L’eau Hépar 

L’eau Hépar est une source de magnésium. Cette eau contient en effet 110 mg de magnésium par litre.

Les amandes

250 mg de magnésium pour 100 grammes d’amandes. A consommer avec modération tout de même.

Chou de Bruxelles

Cet aliment constitue une source incontestable de magnésium. Son apport est de 120mg pour 100 grammes de chou. Par conséquent, vous pouvez faire le plein de magnésium en consommant cet aliment.

Le chocolat en poudre non sucré

Vous pouvez également consommer du chocolat en poudre non sucré,  pour éviter la carence en magnésium. Cet aliment vous fournit jusqu’à 300mg du minéral pour 100gr de chocolat en poudre.

L’article 7 aliments qui contiennent du magnésium ! est apparu en premier sur Cetogene.

Cependant, consommer du fast food peut présenter des dangers énormes pour la santé. Voici les trois choses qui suscitent chez nous un désintérêt à consommer les aliments des restaurants rapides.

La restauration rapide : des aliments trop riches en gras

Les aliments des Fast-food ont une teneur très élevée en matière grasse. Une situation qui met en péril la santé des consommateurs. Même si le régime cétogène prône la consommation du gras, les aliments des fast food contiennent des graisse hydrogénée, ou huile végétale partiellement hydrogénée qui sont néfaste pour la santé.

Les conséquences de la consommation de ce type de gras peuvent être très mauvais pour  notre organisme. Il s’agit principalement des maladies orchestrées par la présence du mauvais cholestérol. Comme maladies fréquemment causées par un régime alimentaire trop riche en gras, vous aurez :

• Le diabète ;
• L’obésité ;
• Les maladies cardiovasculaires.

Les aliments des Fast-food sont certes appétissants, mais peuvent causer un grand tort à votre organisme.

Les Fast-food : une alimentation trop riche en sucre et en sel

Les aliments issus des restaurants rapides sont aussi bourrés de sucre et aussi trop salés. Or, la consommation abusive de sel et/ou de sucre n’est pas très conseillée pour la bonne santé. Par ailleurs durant un régime cétogène il faut se restreindre à 25gr de glucide par jour maximum.

Lorsque vous consommez trop de sodium, contenu dans le sel, votre organisme est exposé à plusieurs problèmes, notamment :

• La rétention d’eau ;
• Le vieillissement des tissus capillaires ;
• Le développement des oedèmes et des maladies cardiovasculaires.

Par ailleurs, les effets du sucre dans l’organisme sont aussi à craindre. Vous le savez déjà. On peut tout de même les re-citer de manière non exhaustive, 4 conséquences :

• Le diabète ;
• Les éruptions cutanées (acné etc.) ;
• Les maladies dentaires ;
• L’hypertension artérielle.

Les aliments des Fast-food : une alimentation riche en produits chimiques

Les aliments des Fast-food ne sont que rarement 100% naturel. Il s’agit souvent d’aliments contenants des produits chimiques. En plus du gras et de la forte teneur en sel et sucre, les aliments des restaurants ne sont pas sains. On y retrouve notamment :

• De l’acrylamide qu’on retrouve généralement dans les friandises à l’instar des chips ou des frites ;
• Du dextrose.

En plus de ces produits, vous retrouverez également des aliments OGM. Par ailleurs, ces aliments sont à l’origine du développement des radicaux libres, cause direct du vieillissement des cellules et tissus de l’organisme.

L’article Les 3 choses qu’on n’aime pas dans les aliments des Fast-food ! est apparu en premier sur Cetogene.