Les muffins peuvent se manger chaud ou froid. Ils contiennent moins d’un gramme de glucides par muffin, ce qui les rend parfait pour votre alimentation cétogène. De plus, vous pouvez les préparer en lots pour toute la semaine. Cela vous épargnera du temps et vous aurez de quoi grignoter à tout moment.

Avec des ingrédients très simples et que l’on trouve dans toute cuisine cétogène – oeufs, épinards, jambon, lait, fromage et margarine (ou beurre) – vous serez équipés pour préparer de délicieux muffins.

Cette recette nécessite seulement une dizaine de minutes de préparation. Le reste se passe au four.

D’abord, vous ferez frire le jambon.

Entretemps, vous casserez les oeufs et les mélangerez avec le lait. Ensuite, vous beurrerez les moules à muffins et placerez le jambon, les épinards, le fromage et le mélange des oeufs et du lait dans les moules.

Enfin, vous laisserez le four s’occuper du reste!

Recette

Temps:

Total: 35 minutes

• Préparation: 10 minutes
• Cuisson au four: 25 minutes

Valeurs nutritionnelles pour 1 muffin:

• 159 calories
• 10 grammes de protéines
• 1 gramme de glucides
• 13 grammes de lipides

Ingrédients pour 6 muffins:

• 30 g de margarine (ou de beurre)
• 60 g de jambon
• 300 g d’oeufs (6 oeufs moyens)
• 30 g de fromage râpé
• 60 ml de lait

Préparation:

1. Pour commencer, hachez le jambon en petits morceaux. Dans une poêle, à feu moyen, ajoutez le jambon et faites frire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
2. Entretemps, beurrez les moules à muffin. Dans un bol, cassez les oeufs et battez-les. Ajoutez le lait et mélangez le tout. Vous pouvez ajouter du poivre et du sel si vous le désirez.
3. Une fois le jambon cuit, placez-le dans les moules. Ajoutez ensuite une couche de fromage dans chaque moule, suivie d’une couche d’épinards. Puis, versez le mélange d’oeufs et de lait dans les moules.
4. Finalement, placez la plaque au four et laissez cuire pendant 25 minutes à 350 degrés Fahrenheit.

Cette recette est pour 6 muffins. N’hésitez pas à augmenter les ingrédients proportionnellement si vous voulez préparer plus de muffins à la fois. Vous pouvez les stocker dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Ainsi, vous aurez préparé votre petit-déjeuner pour une semaine entière.

Que mettez-vous dans vos muffins cétogènes? N’hésitez pas à partager avec nous dans les commentaires!

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Avec des ingrédients très simples – poulet, huile d’olive, épinards, poudre de curry, gingembre et lait de coco – vous pourrez préparer un dîner savoureux en moins d’une demi-heure.

En plus, vous n’aurez pas à faire grand-chose. Donc, même si vous n’êtes pas expert en cuisine, vous réussirez ce plat à merveille. Vous préparerez d’abord la sauce de curry au lait de coco.

Ensuite, vous ferez frire le poulet et y ajouterez la sauce, puis les épinards.

Vous pouvez varier la quantité des ingrédients selon votre goût. Par exemple, si vous souhaitez diminuer la teneur en protéines et augmenter la teneur en lipides, n’hésitez pas à diminuer la quantité de poulet et à augmenter la quantité d’huile d’olive et de lait de coco respectivement.

Temps:

25 minutes

Valeurs nutritives:

• 689 calories
• 34 g de protéines
• 5 g de glucides
• 60 g de lipides

Ingrédients:

• 100 ml de lait entier de coco
• 2 g de poudre de curry
• 1 g de gingembre hâché
• 1 cuillère à bouche de jus de limon
• Sel
• 1 feuille de curry
• 27 g d’huile d’olive
• 150 g de poulet
• 20 g d’épinards
• Coriandre hâchée

Préparation:

1. Pour commencer, dans un bol, ajoutez le lait de coco, la poudre de curry, le gingembre, le jus de limon et le sel et mélangez.

2. Ensuite, dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajoutez l’huile d’olive et faites chauffer. Quand l’huile est chaude, ajoutez le poulet et faites frire pour 1 minute de chaque côté.

3. Puis, ajoutez la sauce de curry au lait de coco et mélangez avec le poulet. Couvrez la poêle et laissez cuire pour 10 minutes à feu moyen-doux.

4. Découvrez alors la poêle, ajoutez les épinards et mélangez-les avec la sauce et le poulet. Une fois de plus, couvrez la poêle et laissez cuire pour 10 minutes.

5. Pour terminer, garnissez votre curry de poulet avec de la coriandre.

Comment aimez-vous manger le poulet? Aimez-vous le curry? N’hésitez pas à partager avec nous dans les commentaires!

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